Les chips sont des aliments frits riches en huile et en protéines. Par conséquent, éviter l'apparition du croustillant et du goût feuilleté des chips est une préoccupation majeure pour de nombreux fabricants. Actuellement, les emballages des chips sont divisés en deux catégories :ensaché et mis en barilLes chips en sachet sont généralement fabriquées à partir d'un film composite aluminium-plastique ou d'un film composite aluminisé, tandis que les chips en conserve sont essentiellement fabriquées à partir de barils composites papier-aluminium-plastique. L'étanchéité est excellente. Afin de garantir que les chips ne s'oxydent pas ou ne s'écrasent pas facilement, les fabricants remplissent l'intérieur de l'emballage avecazote (N2), c'est-à-dire un emballage rempli d'azote, utilisant du N2, un gaz inerte, pour empêcher la présence d'O2 à l'intérieur. Si le matériau d'emballage des chips présente de faibles propriétés barrières à l'azote, ou si l'emballage n'est pas hermétiquement fermé, il est facile de modifier la teneur en N2 ou en O2 à l'intérieur de l'emballage, de sorte que l'emballage rempli d'azote ne peut plus protéger les chips.
Les chips en sachet sont populaires car elles sont faciles à transporter et abordables. Elles sont généralement conditionnées sous atmosphère protectrice (azote ou atmosphère modifiée), ce qui les préserve de l'oxydation, les rend moins fragiles et prolonge leur durée de conservation. Les exigences relatives aux sachets de chips sont les suivantes :
1. Évitez la lumière
2. Propriétés de barrière à l'oxygène
3. Bonne étanchéité à l'air
4. Résistance à l'huile
5. Contrôle des coûts d'emballage
La structure des sachets d'emballage de chips les plus courants en Chine est la suivante : un composite composé d'un film d'impression 0PP, d'un film PET aluminisé et d'un film thermoscellable PE. Cette structure repose sur la double assemblage de trois films substrats, ce qui optimise le processus : la conception du thermoscellage intérieur/extérieur permet de résoudre efficacement les problèmes de brûlure ou de déformation causés par le doublement de l'épaisseur du film thermoscellable au centre de la partie supérieure du sachet. Chips étrangères. Des idées d'emballage infinies et des formes de sachets uniques sont idéales pour différencier les marques.
Date de publication : 22 juillet 2022